Pulled Turkey

by

I går røg der et kalkunbryst i “Fru Potte” (slowcooker) – Brystet fik 6 timer på low. Jeg tilsatte lidt vand i bunden og lidt småtskåret urter (porre/gulerod) for ekstra smag.

Da kl. var ca. 20 kom kødet op af “potten” med suppe og det hele og sat på køl i køleskabet.

I dag har jeg revet brystet fra hinanden med to gafler – deraf betegnelsen pulled turkey og dette har Oscar og Darwin – fået af i eftermiddags. De holdt begge skarpt øje med optrevlingen af brystet fra en passende liggeplads på køkkengulvet – for de vidste da helt sikkert at det var noget de skulle have noget af 

Der blev i den grad guflet til den store guldmedalje – så det har været al besværet værd. Oscar var så oplivet bagefter at han ikke vidste alle de “ulykker” han skulle lave – så div. tæpper blev slæbt rundt med på gulvet og et enkelt endda ud i haven – hvor han højlydt “fortalte” Darwin at han bare skulle blande sig udenom 

Det bliver bestemt ikke sidste gang jeg laver det – for det var virkelig så guderne sang og man selv stod og blev helt misundelig  he he

 

Opdate på Oscar

by

Oscar er nu færdig med antibiotika – han fik den sidste pille i dag. Han er også færdig med at få dryppet ører.

Jeg håber det rækker for denne gang – i hver fald er der ingen tegn på betændelse i hverken anal kirtlerne eller ørerne – så medicinen har gjort sin virkning. Oscar har været lidt træt de seneste 2 dage – sikkert på grund af antibiotikaen – som godt kan give træthed. Han spiser og drikker normalt – men har først rigtig villet gå tur om eftermiddagen – hvor han så har fået en god lang tur.

Såret på forbenet er helet op og pelsen er igen ved at komme tilbage. I det hele taget er hans pels blevet mere blød igen – så tænker også at den forøgede stofskifte medicin er ved at gøre sin virkning – han er desuden blevet mere rolig i forhold til for 14 dage siden hvor han var mere rastløs i det.

Vi håber og krydser fingre for at der nu er en god bedring på vej til Oscar.

Manuka honning

by

Oscar og Darwin skal nu begynde at have denne honning. Manuka honning fra new Zealand er en helt speciel honning som har mange helbredene virkninger på kroppen. Da Oscar jo har stofskifte problemer og danner betændelser i ører og anal kirtel – samt mave og tarm håber jeg at den honning kan hjælpe ham da den har en kraftig anti bakteriel virkning. Har bestilt et glas i dag – jeg er ret sikker på at han gerne vil spise det 

Der vil komme opdates hen af vejen på dette produkt.

 

den første slow cook mad til beaglerne

by

Mens jeg var ved dyrlægen med Oscar – stod min crock pot derhjemme i gang med at tilberede beaglernes mad.

Jeg har hentet inspiration rundt omkring på nettet – men sammensætningen af maden er min egen – opskriften følger andet sted her på siden.

Jeg behøver nok ikke sige at det faldt i god jord hos Oscar og Darwin – for aldrig har jeg set en mere begejstret tilgang til deres mad – Darwin var flere gange efter i køkkenet for at indsnuse duften af maden der stod til afkøling på køkkenbordet.

Jeg forstår egentlig ikke hvorfor jeg ikke bare er gået i gang for længe siden – aldrig har det været nemmere at lave mad – når man har en crock pot – det er nemt bagefter at rydde op – for det er jo kun skålen i crock potten som skal rengøres. Man blander bare hele molevitten sammen og 4-5 timer senere er maden klar til servering 

Mens jeg ventede på at den sidste ½ time skulle gå – bagte jeg lige muffins til beaglerne – som de kan få som god nat mad – muffins er bagt med boghvedemel – spændt på hvad de siger til det! Kunne også være en mulig morgenmad!

 

i rå tilstand
efter 4½ time
klar til servering
1 5 6 7 205